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尖椒炒鳝片详细?尖椒炒黄鳝的做法大全

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大家好,本文将围绕一个有趣的事情展开说明,一个有趣的事情是一个很多人都想弄明白的事情,想搞清楚一个有趣的事情需要先了解以下几个事情。

尖椒炒鳝片详细?尖椒炒黄鳝的做法大全

1.黄鳝片清洗干净后切段,青椒去籽洗净后切块湖北快3

2.黄鳝片先用少许盐、料酒、生粉拌匀后腌制一会儿

5.再把腌制好的鳝片加入一起翻炒

6.然后再加适量料酒、盐、生抽、翻炒然后再加适量白糖调味

鳗鱼2条,姜,油,葱花,青红椒,洋葱,盐,鸡精各适量

1.处理好的鳗鱼切段,放进开水里焯一下(水里丢几块姜),去掉表面黏膜,

2.油烧热后,放姜片,葱花和鳗段同炒2分钟,

3.放入撕好的青红椒和洋葱段,放盐和鸡精调味,翻炒入味即可。

一、用料:黄鳝、蒜苔、红椒、紫苏叶、生姜、盐

步骤1、买的处理好的黄鳝肉,为了保住血,我就没再清洗了

步骤2、准备好佐料,蒜苔、紫苏叶、红椒、生姜,大蒜

步骤4、起锅,烧油,我用的菜籽油

步骤9、放入紫苏叶,增加肉的鲜味

步骤15、放入蚝油,翻炒均就可以出锅了!

1、黄鳝2条,青椒1个,红椒1个,洋葱半个,葱,姜,蒜4瓣,生抽2勺,老抽1勺,料酒3勺,盐适量,冰糖一小块(蚕豆大小),开水,水,郫县豆瓣酱1勺

2、处理好的黄鳝用清水冲洗下,然后用烧开的热水淋在黄鳝上,将黄鳝身上黏稠的处理下,用清水洗干净,然后切断备用

3、锅内烧热,倒入适量油放入一勺豆瓣酱爆香,倒入青椒洋葱爆炒,加入适量盐,炒至8成熟,盛出

4、锅内烧热,倒入适量油,放入葱姜蒜爆香,倒入黄鳝,料酒翻炒,加入老抽和盐,继续翻炒,加入没过黄鳝的水,加入一颗冰糖,烧开。

5、锅内剩少量少时,倒入炒好的青椒洋葱,加一点生抽,大火翻炒,即可食用。

300克鳝鱼洗净,10克大葱切片,10克蒜切片,10克姜切片,10克小葱切葱花,30克青椒切小块,30克红椒切条,50克胡萝卜切条。起锅倒20ml油,放入10克大葱、10克姜、10克蒜炒出香味。然后放入300克鳝鱼翻炒2分钟、再放入60克青红椒、50克胡萝卜继续翻炒3分钟,接着调入5克盐、3克胡椒粉、1勺生抽、1勺老抽大火翻炒至入味。最后撒上10克葱花即可。

锅里下10ml油。烧至六成热时倒入300克鳝片翻炒。炒至断生立即盛出。油锅重新烧热20ml油。倒入10克姜、10克蒜、30克红椒、5克花椒炒香。倒入300克鳝片快速翻炒一分钟。加入10克蒜苗翻炒两下,加5克盐,3克味精。最后烹入1勺料酒颠匀即可,出锅装盘。

300克鳝鱼剔刺切丝。热锅加20ml油。将10克生姜,10克大蒜,30克尖椒,1勺豆瓣酱放入锅中炒香。倒入30克青椒丝翻炒片刻。倒入300克鳝丝大火翻炒断生。加入1勺料酒,1勺白醋,5克盐翻炒3下,煮一分钟加1勺味极鲜炒均,装盘出锅。

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