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儿童饼干的做法 烤箱,手指饼干做法简单步骤

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这篇文章主要介绍了一个有趣的事情,具有一定借鉴价值,需要的朋友可以参考下。希望大家阅读完这篇文章后大有收获,下面让小编带着大家一起了解一下。

儿童饼干的做法 烤箱,手指饼干做法简单步骤

1、材料非常简单:鸡蛋3只细砂糖50g,低筋面粉95g

2、步骤1:用两个盆分开蛋白和蛋黄(要求洁净无油)。

3、步骤2:把一半砂糖加入蛋白,用打蛋器打发至硬性发泡(在蛋白中滴一些柠檬汁更容易打发)。

4、步骤3:把另一半砂糖加入蛋黄,打发至浓稠发白。

5、步骤4:先把三分之一的蛋白拌入蛋黄,再把剩余的蛋白拌进去。

6、步骤6:拌好的面糊是细滑的,蓬松的,装入裱花带。

7、步骤8:放入预热的烤箱中层,190度10分钟即可完成。

8、步骤9:手指饼干是下午茶的好搭档,配咖啡、牛奶、热茶都很棒。

1、揉成光滑的面团,用保鲜膜包裹放冰箱冷冻一小时

2、切成长条,提前预热烤箱,放于烤箱上下火180度烤25分钟,我还用到了空气炸锅180度10分钟。具体温度和时间根据自己家的决定

1、逛超市的时候,看到有卖手指饼干的,就买了一袋。记得小的时候很喜欢吃,没想到现在还有卖的,只是吃起来没有了小时候吃的味道了。不知是味道变了,还是长大了没有小时候吃的感觉了。

2、在网上看到做法,自己就尝试了一下。没想到几种简单的材料也能做出很好吃的手指饼干。

3、方法/步骤

把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,分别装入两个容器中。

4、把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,分别装入两个容器中。

5、直到表面有明显纹路,用打蛋器挑起有个硬硬的尖,不会滴落为止。

6、蛋黄倒入打好的蛋白中,翻拌均匀。

7、把面粉和淀粉混合一起,筛入蛋液中。

8、用刮刀上下左右的翻拌均匀,没有颗粒为止。

9、烤盘铺上油纸,在烤盘上挤成长条形状。

10、烤箱预热10分钟,用180度,上下火烤10分钟左右。饼干表面呈金黄色即可。挤得形状不是很好看,不过不影响口感,很脆,很好吃。这些用量可以做两烤盘。

1.烤盘铺上油纸;烤箱预热180度;低筋面粉过筛备用。

2.将蛋黄和一半的糖粉一起打发,即为蛋黄糊;再将蛋白和另外一半糖粉打发至干性发泡,即为蛋白糊。

3.将蛋黄糊、蛋白糊混合拌匀,再加入低筋面粉轻轻拌匀,装入放好平口花嘴的挤花袋中。

4.在烤盘上间隔挤成手指形状,上而一一撒上适量纯椰蓉。

5.放入烤箱中层190度炉温,约烤8分钟即可完成。

1、1·准备需要的材料:鸡蛋1个,低筋面粉30g,细砂糖25克。

2、2·用打蛋器打发蛋清,至干性泡发状态。

3、4·将蛋黄和蛋清混合搅拌,快速翻拌,尽可能快速混合均匀。

4、6·充分搅拌,不要画圈搅拌,成绸厚和细腻。

5、7·将面糊倒入裱花袋里,将面糊一条一条的挤在烤盘上,每根都要粗细均匀(烤盘上涂抹黄油,铺一张油纸)

6、8·将烤盘放入预热好的烤箱中层,上下火180℃,大概烤15分钟。具体时间根据烤箱情况设定。

7、9·手指饼干成金黄色就可以出炉了。可以直接吃了。

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