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家常肉末红烧豆腐 家常肉末红烧豆腐怎么做

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家常肉末红烧豆腐 家常肉末红烧豆腐怎么做

1、猪肉剁成肉糜放入碗中,加一汤匙生抽和一汤匙玉米淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。

2、姜、蒜切成碎末,小葱切葱花,玉米淀粉加清水搅拌均匀成水淀粉备用。

3、锅中倒适量食用油烧热,放入腌制好的肉糜划散,炒至肉糜呈发白断生状态。

4、添入一小碗清水煮沸后开始调味,加入一汤匙生抽、一汤匙老抽、花椒粉、糖、少许盐和鸡精。

5、再放入豆腐,晃动锅子使豆腐均匀的裹上调味汁,然后加盖煮3-5分钟。

6、沿着锅边淋入水淀粉,继续晃动锅子使豆腐均匀的裹满芡汁。

7/、待锅内汤汁粘稠后再撒入葱花点缀一下,关火盛出即可。

8、一道简单美味、营养下饭的红烧肉末豆腐就做好了,拌着米饭能吃两大碗!

1、材料:冬瓜、香油、豆腐、葱、姜、料酒、盐、

2、冬瓜切片,豆腐切块,热锅冷油,加入葱姜蒜,炒出香味。加入冬瓜,快速翻炒。然后加入料酒翻炒均匀,倒入清汤,加豆腐。大火烧开,然后小火熬煮,加适量盐。至汤成奶白色,加鸡精,香油出锅。

1、豆腐1块,西红柿1个,肉沫80克,盐适量,生抽2勺,蚝油1勺

2、1瘦肉洗净切碎,用生酱油腌制,豆腐用水洗净切成小块,西红柿切成小块,放入碗中备用。

3、2锅中烧油,爆香蒜、姜泡,倒入肉泡,炒匀变色。

4、4倒入半碗水,煮2分钟,然后加入蚝油,加盐调味,拌匀。

5、5倒入嫩豆腐,盖上盖子,文火煮2分钟。

6、62分钟后打开锅盖,加入淀粉水勾芡至汤汁浓稠即可出锅。撒上葱花点缀。

面粉1大勺、盐1勺半、李锦记密制红烧汁1大勺、植物油1大勺。

2.豆腐切成小方块,青蒜切段备用。

3.把豆腐块放入大碗内,放入面粉,盐,鸡蛋。

4.把鸡蛋,面粉均匀裹在豆腐块上。

5.不粘锅烧热,倒入适量植物油,放入蒜白部分煸香。

6.油热以后倒入豆腐,先不要急着去翻动。

7.豆腐表面的鸡蛋液凝结以后小心掂锅翻面,四面都煎到。

8.加入1大勺密制红烧汁,翻炒均匀。

9.豆腐块上色以后放入青蒜叶,关火,掂一下锅,装盘。

1、豆腐400克、猪肉100克、油一勺、盐一撮、豆豉50克、辣椒两个、干辣椒一撮、葱花一撮

2、豆腐用淡盐水泡过,切成大块,下豆腐块炸成两面金黄,捞起备用

3、加入葱花和豆豉,加水、食盐、生抽、烧开

4、加入炸好的豆腐,中火烧五分钟左右,淋入水淀粉,加少许明油炒匀即可

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