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饺皮紫薯挞的做法?紫薯水饺皮怎么做

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大家好,本文将围绕一个有趣的事情展开说明,一个有趣的事情是一个很多人都想弄明白的事情,想搞清楚一个有趣的事情需要先了解以下几个事情。

饺皮紫薯挞的做法?紫薯水饺皮怎么做

材料:猪里脊肉馅7块钱的、小白菜菜叶十几片、香油几滴、盐一点点、鸡蛋清一个

1、用凉白开和面,和好后盖块小纱布醒面;

2、醒面期间和馅,白菜叶洗净放开水里焯一下,捞出攥干水剁碎备用,猪里脊肉馅剁细腻,加一个蛋清活匀,放入白菜叶,放香油和盐和匀;

3、把面拿出来擀成一个大薄片,找一个大小合适的盖子压出饺子皮;

1、我们需要准备的食材:菠菜、南瓜、紫薯、面粉、韭菜、猪肉

2、步骤一:把准备好的韭菜摘洗干净,洗干净控干水分再用刀切碎;把备好的猪肉清洗干净,剁成肉馅装在盆中。猪肉最好选择肥瘦相间的肉,这样口感会好一点。紧接着把切碎的韭菜倒进肉馅中混合,再撒一点盐、蚝油、胡椒粉和酱油进行调味,搅拌均匀,馅料就做好了,馅料做好之后先放在冰箱中冷藏保存。

3、步骤二:把菠菜用清水冲洗干净,在锅中加入适量的清水,在水中滴几滴油,开火烧水,等到水开之后,把菠菜放进锅中进行焯烫,烫1分钟左右捞起来,在凉水中过一道。沥干上面的水分后装入料理机中,在里面加入适量的清水和一点点小苏打,打成菠菜汁,打好装在碗中备用。

4、步骤三:把备好的南瓜和紫薯去皮清洗干净,切成小块放进蒸锅中,把它们蒸熟。蒸熟后分别装入碗中,在紫薯中加一点猪油,再放进料理机中,加入适量的热水,把紫薯打成汁。接着把南瓜也放进料理机中,加入适量的清水,打成南瓜汁。汁水打完之后要过滤一下。

5、步骤四:分别准备三份面粉,用三种不同的汁水分别和面,先把面粉搅拌成面絮,再下手揉成光滑的面团,面团揉好就是三种不同颜色的面团,然后把这三个面团放在一边松弛一段时间。松弛好了,擀成长条,把长条分为小剂子,再把剂子擀成饺子皮,这样就能把馅料包进饺子皮中了。饺子全部包完之后,就包成了3种不同颜色的饺子。

1、100克大概二十个饺子皮左右,一个饺子皮大约是5克。

2、饺子皮尽量不要选用精面粉、饺子粉。而是选用全麦粉、或者白面与荞麦粉(玉米面)粉按照2:1的混合粉,升糖指数会下降。也可以用南瓜、或者紫薯蒸熟后和面粉一起混合后做饺子皮,增加膳食纤维的摄入。

1、1:面粉边加热水边搅拌成面穗状,不烫手时揉成光滑面团!盖保鲜膜放一边放面20分钟!

2、2:趁着满面的时间,来调酱!蕃茄酱,蒜蓉辣酱,老干妈,按1:1:1,加少许白糖和芝麻油调匀即成!

3、3:面擀好了,分两份,先取一份面团擀成长方形薄饼状,再刷油撒五香粉,从下往上叠起,再从左往右叠起!

4、4:叠起的面团要苏醒一下再擀开!所以要先预热电饼铛!我用的是利仁的,先打开下盘开关,功能选择大饼,即可进入快速预热模式!

5、5:预热完成后,显示加入食材和武火加热模式灯亮,就可以把饼擀开,放入电饼铛烙饼了!记得放油!

6、6:按钮旋转到上下盘加热,盖上锅盖,自动烙饼,期间饼要翻个面!一直烙到两面金黄酥脆即可完成!

7、7:我直接在电饼铛里刷酱了,趁热刷好吃!撒芝麻和葱花!哎呀!这味道诱人的!

1、做法:将南瓜蒸熟后加入适量温水打成泥,等待南瓜泥放凉后加入面粉中和成面团即可,面团可能会比较柔软可以按照情况增减面粉

2、做法:紫薯蒸熟后加入适量温水打成泥,等待紫薯泥放凉一会和入面粉中成面团即可。

3、准备材料:面粉150克,胡萝卜90克

4、做法:胡萝卜去皮切块倒入锅中焯水后直接打成泥,倒入面粉中和成面团即可。

5、准备材料:火龙果40克,面粉100克

6、做法:火龙果打成泥,过筛一遍,加入几滴柠檬汁,这样不容易变色。火龙果汁加入面团粉中和成面团即可。

7、准备材料:面粉150克,黄瓜汁80克

8、做法:黄瓜加水打成黄瓜汁,过筛一遍,倒入面粉中和成面团即可。

9、面团在揉搓过程中按照情况添加面粉和水,毕竟食材的出水出汁量不同,面团揉好最好用保鲜膜包住或者盖住醒发20分钟再包。

10、彩虹面团分别和好就可以调配好吃的饺子馅,然后下入锅中煮熟好吃又好看的的饺子就制作完成了。

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